Unter den BCAA, den verzweigtkettigen Aminosäuren, versteht man eine Gruppe von Aminosäuren, für die im Körper ein besonders grosser Bedarf besteht. Es handelt sich hier um Leucin, Isoleucin und Valin. Die Hauptfunktion der BCAA ist die der Stickstofflieferanten für das Muskeleiweiss. Für Bodybuilder in der Diät kann eine Nahrungsergänzung mit BCAA sinnvoll sein, da diese geeignet sind, den katabolen (muskelabbauenden) Effekt einer kalorienarmen Diät einzudämmen.