Eiweiss oder Protein ist ein Makronährstoff der sich aus Aminosäuren zusammensetzt. Während Fette und Kohlenhydrate für die Energieversorgung des Körpers zuständig sind, bildet Protein den wichstigsten Baustein der Körpersubstanz. Insbesondere Muskeln bestehen zu einem grossen Teil aus Eiweiss. Für Bodybuilder ist es daher wichtig, ausreichend Eiweiss mit der Nahrung aufzunehmen. Ernsthaft trainierende Sportler sollten etwa 2-2,5 Gramm Eiweiss pro Kilogramm Körpergewicht am Tag zu sich nehmen. Kann diese Menge über die normale Ernährung nicht gedeckt werden, so empfiehlt sich eine Nahrungsergänzung mit einem Proteinpulver.